Куркума – многолетнее травянистое растение из семейства имбирных. Известна своим ярким золотисто-оранжевым цветом и характерным земляным ароматом. В кулинарии используется молотый порошок из высушенных корней куркумы.
Родина растения – Юго-Восточная Азия, но она также широко распространена в тропических регионах. Основной активный компонент – куркумин, обладающий целебными свойствами. В состав входят эфирные масла, придающие характерный аромат, витамины С, К, В6, минералы: железо, марганец, калий.
Польза
Натуральная куркума – ключевой компонент индийской кухни, особенно в карри. Используется для придания блюдам цвета, аромата и вкуса. Подходит для супов, рагу, риса, овощей, курицы, рыбы и т.д., обладает противовоспалительными, антиоксидантными, антимикробными и другими целебными свойствами. Используется в народной медицине. Часто применяется в масках для лица, обладающих противовоспалительным и омолаживающим эффектом, а также в качестве красителя для волос. При внутреннем потреблении обеспечивает:
- Противовоспалительное действие: помогает при артрите, болях в суставах, мышечных болях.
- Антиоксидантное действие: защищает клетки от повреждений, снижает риск развития рака.
- Улучшает работу ЖКТ: помогает при пищеварении, метеоризме, изжоге.
- Укрепляет иммунитет: помогает бороться с инфекциями.
- Улучшает работу мозга: помогает концентрации внимания, улучшает память.
При использовании в качестве косметического средства по уходу за кожей и волосами помогает бороться с прыщами, уменьшает пигментацию и выравнивает тон кожи, облегчает симптомы псориаза, ускоряет заживление ран, предотвращает выпадение волос и стимулирует рост новых.
Куркума – это не просто специя, а настоящее сокровище природы, дарующее блюдам не только прекрасный вкус и аромат, но и целый ряд полезных свойств для здоровья. Ее многогранность в кулинарии и медицине делает ее одной из самых востребованных и любимых специй в мире.
Заказывайте здесь
Мы предлагаем натуральную индийскую куркуму с высоким содержанием куркумина 5% по доступным ценам с доставкой по Москве и России. На данный момент это один из самых популярных суперфудов в мире, обладающий множеством целебных свойств и для лечения различных заболеваний. Чтобы купить куркуму в Москве, оформите заказ из каталога на сайте или по телефону.
Способ применения:
- Использовать как специю при приготовлении пищи.
- Добавлять куркуму в чай.
- Принимать после еды 1/4 чайной ложки, запить теплой водой.
- Использовать рецепт «золотое молоко». Найти рецепт можно в блоге на сайте или на ютьюбе доктора Вивека.
